L’Anjou blanc, cuvée 2014
6 novembre 2015L’Anjou blanc, cuvée 2014
Cépage : Chenin.
Vinification : traditionnelle, fermentation en cuve puis élevage sur lie pendant 4 mois.
Caractéristiques : vin à la robe jaune pâle, au nez floral, la bouche est fruitée, ronde, fraîche avec une pointe de vivacité et un léger perlant.
Accords mets – vin : l’Anjou Blanc accompagne les fruits de mer, les poissons en sauce, les coquilles, les bouchées à la reine, les quiches, tartes salées, volailles et viandes blanches. Il s’accorde aussi avec l’avocat, le fromage de chèvre et le bleu.
Conservation : 4 ans.