L’Anjou blanc moelleux 2018
26 mars 2019L’Anjou blanc moelleux 2018
Cépage : Chenin.
Vinification : traditionnelle, fermentation avec maîtrise des températures (17°), élevage en cuve.
Caractéristiques : vin à la robe jaune pâle, nez très expressif de pêche et de coing, de fleurs blanches. Bouche sucrée, équilibrée, sur les fruits confits avec une belle fraîcheur.
Accords mets – vin : à l ‘apéritif, au dessert, avec des fromages persillés, des asperges.
Conservation : c’est un vin de bonne garde, jusqu’à 10 ans.