L’Anjou blanc sec, cuvée 2011 fût de chêne

L’Anjou blanc sec, cuvée 2011 fût de chêne


img-12B2017Cépage : Chenin.

Vinification : traditionnelle, fermentation en cuve inox puis élevage en barrique chêne français pendant 10 mois.

Caractéristiques : vin de couleur jaune doré, nez légèrement boisé, notes de poires, fruits confits, amandes. Bouche fraîche et riche.

Accords mets – vin : il accompagne les coquilles St Jacques, les poissons en sauce, les bouchées à la reine, les viandes blanches en sauce mais aussi les fromages de chèvre, les fromages bleus.

Conservation : 7-8 ans.